Wildzeit

Jetzt gehts WILD zu und her!

Es ist Jagdzeit! Frisch von der Pirsch servieren wir Ihnen im Restaurant Collina vom 6. September bis Mitte November 2021 köstliche Wildgerichte mit den beliebten Beilagen Spätzli, Rotkraut und glasierten Maroni.

Vom Hirschschinken, über Entenleber und Wildschwein bis hin zum am Tisch flambierten Rehrücken ist alles dabei, was das wilde Herz begehrt. Doch auch wer‘s lieber vegetarisch mag kommt nicht zu kurz. So nehmen wir Sie beispielsweise mit auf einen herbstlichen Spaziergang mit Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing, Steinpilzen, Maroni und Butterspätzli.

Wildkarte (PDF)

 

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